À propos de AATGQ

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L’influence des expériences agrotouristiques sur le comportement des consommateurs à l’égard des aliments locaux

2022-03-22T13:21:49-05:00juin 29th, 2021|

Mise en contexte  La mondialisation et l’intensification des activités agricoles ont causé des dégradations des écosystèmes et ont généré une concentration des ressources et du pouvoir, au détriment des communautés rurales. Ceci a aussi provoqué [...]

La quête du sel local

2022-03-22T13:21:50-05:00juin 7th, 2021|

Sur la Côte-Nord, deux nouveaux producteurs de sel entendent révolutionner les habitudes des Québécois.   Texte de Rémy Bourdillon issu du Magazine Caribou Photos de Manuel Bujold, Sel Saint Laurent Il est partout, tout le temps, [...]

Le rôle des circuits courts et de proximité dans la performance globale des exploitations agricoles

2022-03-22T13:21:50-05:00avril 26th, 2021|

Cet article scientifique propose une analyse du rôle des circuits courts et de proximité (CCP) dans la performance globale des entreprises agricoles, à partir d’une étude menée sur 48 exploitations de Nouvelle-Aquitaine. Mise en contexte [...]