Blogue2019-12-19T11:22:10-05:00
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Une première au Québec! 
Lancement du PLAN D’ACTION PROVINCIAL sur l’avenir du tourisme gourmand au Québec

Parce que le tourisme gourmand est un secteur touristique porteur pour notre destination et transversal à l’ensemble des autres secteurs touristiques, l’Association de l’Agrotourisme et du Tourisme Gourmand et la Société du réseau ÉCONOMUSÉE®, sont fières d’avoir mené, en collaboration avec de nombreux intervenants provenant de différentes régions touristiques, un exercice de réflexion stratégique visant l’élaboration d’un Plan d’action provincial [...]

Ouvrir ses sentiers au plein air hivernal

Quelle magnifique idée d’accueillir les gourmands même l’hiver en offrant, en plus de vos produits, un accès à vos champs et sentiers enneigés! J’aime répéter que l’agrotourisme, ce n’est pas l’apanage des mois d’été. Vous êtes plusieurs à ouvrir vos boutiques pour offrir fromages, boissons, viandes, petits pots et autres gourmandises même l’hiver. En cette saison où les gens sont [...]

Un contact direct avec les producteurs

Deux exemples qui expliquent bien ce qu'est le contact direct avec les producteurs. Des passeports régionaux pour relancer le tourisme local La Culinary Tourism Alliance a mis au point la campagne Great Taste of Ontario, un programme provincial de relance touristique prenant la forme d’un ensemble de passeports régionaux. Ces derniers visent à encourager les Ontariens à redécouvrir leur territoire [...]

Image de la cuisine locale dans le cadre d’une offre de tourisme rural

Cette étude vise à analyser l’image culinaire de la province de Voïvodine (Serbie) et la satisfaction des touristes à l’égard de l’expérience culinaire dans le cadre d’une offre de tourisme rural. Pour ce faire, les chercheurs ont interrogé 891 touristes étrangers qui ont visité des villages de Voïvodine. La mise en situation La Voïvodine est la province septentrionale de la République [...]

De la fourche à la plume

Cet automne, plusieurs agriculteurs ont pris la plume pour partager des histoires, des réflexions et des recettes avec le grand public. Les visites de vos fermes et de vos kiosques sont autant de façons fabuleuses de tisser des liens entre les agriculteurs et les mangeurs. À l’aube de la saison enneigée où les activités agrotouristiques tournent au ralenti, une belle [...]

Conférence de l’OMT sur l’innovation dans le secteur de l’œnotourisme

L’Organisation mondiale du tourisme (OMT) proposait en septembre un webinaire intitulé “Innovating in wine tourism in the context of COVID-19". Organisé en partenariat avec l’International Organisation of Vine and Wine et Wine Tourism International Think Tank, il a permis de donner la parole à sept parties prenantes du secteur œnotouristique venues d’Afrique du Sud, d’Argentine, du Chili, d’Espagne, de France, [...]

Des exemples pour créer des espaces de restauration l’hiver

À New York, le programme Open Restaurants, initié temporairement en juin dernier, devient permanent. Celui-ci avait permis aux restaurateurs d’agrandir leur espace en installant des tables sur les trottoirs, les rues et les espaces publics. Bill de Blasio, maire de New York, a annoncé le 25 septembre que l’initiative se prolongerait toute l’année, y compris cet hiver, de quoi assurer [...]

La restauration en temps de pandémie

Depuis la fin du confinement, les restaurateurs des quatre coins du monde redoublent de créativité pour allier expérience et mesures de distanciation physique. Des expériences de restauration distancée  À Amsterdam, le restaurant Mediamatic ETEN crée le concept de Serres Séparées, une extension du restaurant inspirée par la COVID-19. Les clients, par groupes de 2 ou 4, dégustent de la nourriture [...]

L’œnotourisme sous toutes ses formes

Voici quatre initiatives ayant trait aux vins et aux établissements vinicoles: une application pour découvrir les vins en Colombie-Britannique, se réinventer à l’ère de la COVID-19 avec des séries vidéos dans la région de Finger Lakes, des visites sensorielles en France et des lieux de dégustations repensés en Californie. 1. Une application pour découvrir les vins Le BC Wine Institute [...]

Plan de sécurité sanitaire en agrotourisme et tourisme gourmand autorisé

Le Plan de sécurité sanitaire en agrotourisme et tourisme gourmand a été autorisé par la Santé publique, plus d’un mois après son dépôt. Ce plan s’adresse aux producteurs agrotouristiques et aux artisans-transformateurs qui reçoivent des clientèles touristiques. Pour le consulter, cliquez ici. Notre plan vient compléter le Plan de sécurité sanitaire COVID-19 de l'industrie touristique, lequel édicte l'ensemble des règles de base [...]

COVID-19: Mises à jour des activités en agrotourisme et tourisme gourmand autorisées

Mise à jour du Plan sanitaire en date du 25 juin: Très bonne nouvelle: ouverture des gîtes et autorisation d’offrir des dégustations! Le gouvernement a annoncé que tous les secteurs qui étaient encore confinés pourront reprendre leurs activités dès aujourd’hui. Il y a trois exceptions toutefois : les grands événements et festivals, les sports de combat ainsi que les camps de vacances réguliers avec séjour.Parmi les activités [...]