Ce colloque est une initiative de l'Association de l'Agrotourisme et du Tourisme Gourmand du Québec
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Appel à projets: Programme proximité

Vous êtes producteur ou transformateur et souhaitez développer ou améliorer votre offre ou vous êtes une organisation et avez un projet qui contribue au développement de la mise en marché de proximité? Vous pourriez bénéficier d’un soutien financier via le Programme Proximité. Pour en savoir plus sur les critères d’admissibilité ou pour faire une demande, visitez le site Web. En [...]

Dévoilement de l’Étude économique et fiscale portant sur l’industrie des microbrasseries

Un outil pour la poursuite du développement de l’industrie Québec, 21 décembre 2018 – C’est aujourd’hui que l’Étude économique et fiscale portant sur l’industrie microbrassicole au Québec commandée par le ministère des Finances du Québec et réalisée par la firme DDM a été rendue publique. Produite à l’hiver 2017 et attendue depuis de nombreux mois, l’étude dresse un portrait d’une [...]

Stratégie de tourisme culinaire de l’Irlande

L’Irlande a fait de grands progrès ces dernières années pour renforcer l’ampleur et la qualité de son offre de produits alimentaires et de boissons. Pour sa part, Fáilte Ireland, dans le cadre de sa stratégie culinaire 2014-2016, a souhaité transformer la perception selon laquelle l’Irlande est un producteur de produits de qualité et une nation dotée d’une cuisine authentique. Dans une [...]

Des circuits gastronomiques véganes

La tendance du végétarisme et du véganisme prend de l’ampleur au Canada où plus de trois millions de personnes ne mangent plus de viande, selon Sylvain Charlebois, directeur scientifique à l’Institut de recherche en analyse agroalimentaire. Le Québec se trouve dans la moyenne canadienne. Quant aux individus véganes (près d’un million, dont la moitié est âgée de moins de 35 [...]

Nouveau circuit alimentaire en Norvège

L’agence de voyages Up Norway propose de nouveaux circuits dédiés à la découverte du fromage. Les Norwegian Cheese Trails se déclinent en trois itinéraires variant de quatre à six jours. Les touristes ont le choix entre les îles Lofoten, la région d’Oslo ou celle de Trøndelag. À travers leur périple, plusieurs rencontres avec des producteurs, des dégustations, des randonnées et [...]

De la ferme à l’assiette des touristes, le succès slovène

L’office du tourisme de Ljubljana a gagné son pari de rendre accessibles les produits du terroir slovènes dans les restaurants d’importants hôtels. Il a mis sur pied une chaîne d’approvisionnement « verte » sous la forme d’une plateforme Web. En 2015, Ljubljana Tourism a instauré le Green Supply Chains en partenariat notamment avec l’Institute Factory of Sustainable Tourism et Jarina, la coopérative du [...]

Une deuxième édition des Lauriers de la Gastronomie Québécoise

La deuxième édition des Lauriers de la Gastronomie Québécoise aura lieu le lundi 29 avril prochain à l'Arsenal à Montréal. Comme professionnels (exploitants et intervenants), les Lauriers vous invitent à faire partie de la Brigade pour voter pour les lauréats de l'année ou encore pour soumettre votre candidature. Nouveau prix en 2019: Boulanger de l'année! Toutes les infos sur lauriers.ca.

La Côte-Nord, région vedette de Montréal en lumière

SEPT-ÎLES et BAIE-COMEAU, le 28 novembre 2018- Dans sa volonté de développer le tourisme gourmand, Tourisme Côte-Nord (TCN) a le plaisir d’annoncer officiellement sa seconde participation à l’événement Montréal en lumière, du 21 au 24 février 2019. Lire la suite sur le site de Tourisme Côte-Nord.

Que vous apportera l’accessibilité?

Pourquoi prioriser l’accessibilité? Bien simplement, c’est pour améliorer l’expérience client, répondre aux besoins d’une clientèle en croissance, accueillir des groupes et vous démarquer de la compétition. Tous vos clients profiteront d’un meilleur niveau d’accessibilité! Selon l’Institut de la statistique du Québec (2013), environ 33 % de la population de 15 ans et plus a une forme d’incapacité, qu’elle soit motrice, [...]

Ma boutique, le cœur de mon expérience client!

La boutique est le reflet de l’image de votre entreprise car c’est bien souvent la première porte que votre client franchit à son arrivée. Elle caractérise le type d’expériences que vous souhaitez y faire vivre.  Découvrez, par un exemple vécu, comment l’améliorer et y créer des moments mémorables! Le défi ! En contexte de relève depuis 2011 et en pleine [...]

Ateliers du Verger Canard goûteux: outiller ses clients à bien cuisiner ses produits!

Quoi de plus frustrant que de gaspiller de délicieux produits quand on rate une recette ? Mélissa Pepin, copropriétaire du Verger Canard goûteux, l’a compris. Elle offre depuis 2016 des ateliers de cuisine pour apprendre à ses clients et aux autres curieux gourmand comment bien apprêter le foie gras. Dans ses discussions avec les clients de son entreprise, le Verger Canard [...]

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Nathalie Labonté de Labonté de la pomme – Verger et miellerie

L’entreprise Labonté de la pomme – Verger et miellerie de Oka (Laurentides) a remporté la prestigieuse mention spéciale de l’agrotourisme lors du dernier concours de l’Ordre national du mérite agricole (2018). Entrevue avec Mme Nathalie Labonté, copropriétaire. Qu’est-ce que l’Ordre national du mérite agricole et comment reçoit-on un prix? Il s’agit d’un concours du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et [...]