Ce colloque est une initiative de l'Association de l'Agrotourisme et du Tourisme Gourmand du Québec
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Anna Nathalie et Daniel Gasse ont remporté le prix Paul-Hachey 2019

Date : 5 juillet 2019 Daniel Gasse et Anna Nathalie propriétaires du restaurant la Broue dans l’Toupet (certifié Terroir et Saveursmd), situé à Sainte-Anne-des-Monts en Gaspésie, ont récemment remporté le prestigieux prix Paul-Hachey 2019. Entrevue réalisée avec Daniel Gasse. Daniel, vous avez remporté un prix reconnu dans le secteur de la restauration. Plus précisément qu’est-ce le Prix Paul-Hachey et comment est-il décerné ? [...]

Les Gélinas, famille présidente d’honneur du 3e Grand rendez-vous en agrotourisme et tourisme gourmand!

Pour la 3e édition, qui aura lieu les 5, 6 et 7 novembre 2019 à Shawinigan, ce sont les Gélinas qui seront notre famille d’honneur de l’événement. Parce qu’on pense à : famille, relève, durabilité, passion, respect, sens du travail et du partage, la « famille présidente d’honneur » sera une magnifique source d’inspiration pour tous! Une famille que vous aurez [...]

Les limites du parcours sans obstacles

Quand on parle d’accessibilité pour les personnes handicapées, la première chose qui vient en tête est l’accès à l’établissement et aux toilettes. Cette idée peut être résumée par le concept du parcours sans obstacles. Qu’est-ce que le parcours sans obstacles ? La notion de parcours sans obstacles vise à diminuer ou à éliminer les obstacles rencontrés par les personnes handicapées lors [...]

Marcher de ferme en ferme

L'association « Au Coeur des Paysans » crée des circuits de randonnée pour favoriser la rencontre des urbains et des fermiers. Leur site Web propose 700 kilomètres de sentiers balisés par la Fédération française de randonnée. Il présente cinq parcours thématiques allant de cent à deux cents kilomètres et traversant sept départements dans des régions à faible densité de population. Pour chacun des [...]

Rôle des images dans le marketing de destinations agrotouristiques

Des stratégies de promotion efficaces sont essentielles à la croissance continue des produits alimentaires locaux. Certaines fermes ont réussi à établir une présence sur le Web, ce qui aide les agriculteurs à atteindre les marchés urbains voisins souvent à la recherche de produits gastronomiques et spécialisés. Les médias sociaux favorisent également la communication entre producteurs et consommateurs, grâce aux mises [...]

Des itinéraires gourmands sur deux roues

L’Assemblée des Départements de France et ses partenaires, le Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitière, Tourisme & Territoires et Vélo & Territoires souhaitent créer des parcours thématiques à vélo portant sur le patrimoine fromager. Le projet « Vélo & Fromages, à la découverte des Départements » comprendra des visites de fermes, de productions laitières ou de caves d’affinage le long de [...]

La région touristique de Québec réaffirme son caractère agrotouristique avec Québec, région gourmande

Anciennement Parcours gourmand, Québec région gourmande revient avec une toute nouvelle formule axée sur le développement et le rayonnement de l’agrotourisme et du tourisme gourmand de la région touristique de Québec. L’organisation, qui regroupe les territoires des MRC de Portneuf, de l’Île d’Orléans, de la Jacques-Cartier et de la Côte-de-Beaupré ainsi que de la ville de Québec, a récemment embauché [...]

Les Cirques agricoles du Fjord: l’union fait la force

Convaincre les touristes de se déplacer pour vivre une expérience à la ferme, voilà un défi auquel font face de nombreux fermiers, particulièrement lorsque situés hors des chemins les plus parcourus. Or, pour le relever, quatre fermes familiales sur la rive nord du fjord du Saguenay ont uni leurs forces en fondant un collectif : les Cirques agricoles du Fjord. De [...]

L’expérience employé, la clé du recrutement et de la rétention!

Selon les résultats de l’enquête* réalisée en 2018 auprès de 30 leaders en agrotourisme au Québec, le 1er enjeu identifié fut le recrutement et la rétention de ressources humaines qualifiées. Face à ce double défi, comment réussir à créer un environnement de travail stimulant qui donnera le goût à vos employés de s’investir, de mettre leurs talents à profit et [...]

Des solutions technologiques en appui à la gestion de la main-d’œuvre

L’Association de l’Agrotourisme et du Tourisme Gourmand du Québec a fait appel à un expert en gestion de main-d’œuvre pour vous présenter un portrait global des solutions auxquelles les entreprises peuvent avoir recours pour faciliter leur processus de gestion des effectifs. Considérant la pénurie de main-d’œuvre à laquelle le Québec doit faire face, les difficultés de recrutement des entreprises semblent [...]

La ministre prend le pouls de l’industrie touristique – appel à mémoire

Depuis le 22 février dernier, la ministre du Tourisme, Caroline Proulx, a entamé une vaste consultation auprès des exploitants et intervenants touristiques, et ce dans toutes les régions du Québec. Cette tournée de 18 arrêts lui aura permis d'aller rencontrer, sur le terrain, plus de 1 400 acteurs de l'industrie. Cette initiative mènera à la mise sur pied d’une stratégie [...]

Stratégie du tourisme culinaire de la Nouvelle-Galles-du-Sud

La Nouvelle-Galles-du-Sud (NGS), en Australie, abrite les régions viticoles les plus anciennes et les plus récentes du pays. De plus, une nouvelle génération de fabricants de boissons — brasseurs de bières artisanales et de cidres, distillateurs de gin et d’autres spiritueux — enrichit l’expérience du visiteur. La stratégie et le plan d’action du tourisme viticole et gastronomique en NGS 2018-2022 visent [...]