Ce colloque est une initiative de l'Association de l'Agrotourisme et du Tourisme Gourmand du Québec
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par Julie Aubé, nutritionniste gourmande, communications sur l’alimentation, l’agriculture et l’agrotourisme

« Des entreprises qui ont des initiatives innovantes en agrotourisme et en tourisme gourmand, il y en a plein. Cette capsule vise à présenter des bons coups, d’une part pour lever notre chapeau à ceux qui nous inspirent avec leurs bonnes idées, mais aussi pour faire circuler ces idées. Parce que c’est outillant et stimulant de voir ce qui bouge dans notre domaine! »

Les Cirques agricoles du Fjord: l’union fait la force

Convaincre les touristes de se déplacer pour vivre une expérience à la ferme, voilà un défi auquel font face de nombreux fermiers, particulièrement lorsque situés hors des chemins les plus parcourus. Or, pour le relever, [...]

Interprétation à la Terre des bisons : du centre d’interprétation à la reconstitution en plein air!

Les Toupin-Demontigny ont l’habitude de recevoir les curieux gourmands. Chaque saison, les visiteurs sont au rendez-vous, mais pour les dynamiques éleveurs de grands gibiers, ce n’est pas une raison pour arrêter d’innover et de proposer [...]

Cassis et Mélisse : la première sortie des chèvres

Cassis et Mélisse, une fromagerie fermière biologique de Saint-Damien-de-Buckland (Chaudière-Appalaches), a transformé un moment de sa "routine" annuelle sur la ferme en événement festif et créateur de magie agroalimentaire : la première sortie annuelle des chèvres. [...]

Ateliers du Verger Canard goûteux: outiller ses clients à bien cuisiner ses produits!

Quoi de plus frustrant que de gaspiller de délicieux produits quand on rate une recette ? Mélissa Pepin, copropriétaire du Verger Canard goûteux, l’a compris. Elle offre depuis 2016 des ateliers de cuisine pour apprendre à [...]