par Julie Aubé, nutritionniste gourmande, communications sur l’alimentation, l’agriculture et l’agrotourisme
Une programmation musicale pour des soirées animées à la ferme
Anne Ladouceur et Alain Soulard sont propriétaires des Bleuets du Vire-Crêpes, à Saint-Nicolas (Lévis). L'endroit est populaire notamment pour l'autocueillette de bleuets, pour les brunchs fruités à la ferme ainsi que pour le bar laitier [...]
Les Cirques agricoles du Fjord: l’union fait la force
Convaincre les touristes de se déplacer pour vivre une expérience à la ferme, voilà un défi auquel font face de nombreux fermiers, particulièrement lorsque situés hors des chemins les plus parcourus. Or, pour le relever, [...]
Interprétation à la Terre des bisons : du centre d’interprétation à la reconstitution en plein air!
Les Toupin-Demontigny ont l’habitude de recevoir les curieux gourmands. Chaque saison, les visiteurs sont au rendez-vous, mais pour les dynamiques éleveurs de grands gibiers, ce n’est pas une raison pour arrêter d’innover et de proposer [...]
Cassis et Mélisse : la première sortie des chèvres
Cassis et Mélisse, une fromagerie fermière biologique de Saint-Damien-de-Buckland (Chaudière-Appalaches), a transformé un moment de sa "routine" annuelle sur la ferme en événement festif et créateur de magie agroalimentaire : la première sortie annuelle des chèvres. [...]
Ateliers du Verger Canard goûteux: outiller ses clients à bien cuisiner ses produits!
Quoi de plus frustrant que de gaspiller de délicieux produits quand on rate une recette ? Mélissa Pepin, copropriétaire du Verger Canard goûteux, l’a compris. Elle offre depuis 2016 des ateliers de cuisine pour apprendre à [...]