Les Toupin-Demontigny ont l’habitude de recevoir les curieux gourmands. Chaque saison, les visiteurs sont au rendez-vous, mais pour les dynamiques éleveurs de grands gibiers, ce n’est pas une raison pour arrêter d’innover et de proposer [...]

Cassis et Mélisse, une fromagerie fermière biologique de Saint-Damien-de-Buckland (Chaudière-Appalaches), a transformé un moment de sa "routine" annuelle sur la ferme en événement festif et créateur de magie agroalimentaire : la première sortie annuelle des chèvres. [...]

Quoi de plus frustrant que de gaspiller de délicieux produits quand on rate une recette ? Mélissa Pepin, copropriétaire du Verger Canard goûteux, l’a compris. Elle offre depuis 2016 des ateliers de cuisine pour apprendre à [...]